ぱん教室

今日はアドバンストのレッスン。
パルミエです。

甘めのペストリー生地に、
バターを折り込んでは伸ばしの繰り返し・・・
ちょっと力のいる作業です。

発酵時間に作るおまけレシピは、

食ぱん。

おいしいサクサクパルミエが出来上がり♬

今日もとても愉しいレッスンになりました。
いつもありがとうございます。