久しぶりにフランスぱん作り。
加水80％
ゆっくりゆっくり・・・
パンチでつなぐ生地。
出来はいまいちになっちまったが、
久しぶりにゆっくり時間をかけて作りました。
こころ整えて、
時間をかけた分だけ、おいいしいぱんが出来上がる♪
間違いない！
歯切れと口どけのいいぱんが出来上がりました。
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先日ある方から、
「コロナダイエット」という言葉を聞きました。
1日中コロナの情報が飛び交っている毎日。
ずーっと耳を傾けていたら、寂しい不安な気持ちになってきます。
なので、大切な情報以外は耳に入れないと言う事らしいです。
このお話を聞いて、その通りだなーって…
日中、大好きな音楽やラジオで過ごしている私は
朝と夜のニュースで今の状況を把握する。
知らないうちに「コロナダイエット」してたんだね。
